Hmmm! 75cl

Vin plaisir et impertinent, Hmmm…! Blanc de Blancs est un concentré de finesse élaboré à partir des plus beaux Mauzac des coteaux de Gaillac.

 

La Méthode Gaillacoise Ancestrale est issue d'une seule fermentation alcoolique grâce aux levures endogènes.

Commencée en cuve, la fermentation se termine en bouteille (prise de mousse), sans adjonction de liqueur.

Robe jaune pâle effervescente aux reflets dorés.

Nez caractéristique du Mauzac, aux arômes gourmands de pomme granny.

Bouche fraîche, vive et fruitée. la finale est équilibrée et persistante.