Octomore Edition 08.3 70cl 61.2%

Vente Privilège Select by LP

Whisky provenant de l'ile d'Islay, Octomore 8.3 est le whisky le plus tourbé au monde, avec une concentration de tourbe élevé à 309.1 PPM. Il n'en reste pas moins fruité et délicat. 

 

La première fois que l'on déguste un Octomore est marquante mais la dégustation de l'Octomore 08.3 l'est plus encore. Nous sommes ici en présence du roi des whiskies tourbé. Culminant à 309.1 PPM, il est le plus tourbé au monde.



Œil : Ce whisky est d’une douce couleur entre le blond et l’ambré.



Nez : Les première notes fumées s'échappent emportant des arômes de caramel, un aspect plutôt gras, animale. De douce note de fruit noir montre une part de douceur.



Palais : La première sensation est grasse, suave et fumé. Les embruns viennent frapper le palais ce mêlant à des notes terreuses légèrement torréfiés. La finale nous laisse en bouche une longue sensation fumée.



Suggestion de Dégustation :

Cigare : Hoyo de Monterrey Epicure N°1

Recette : TOPINAMBOURS EN CRÈME MOUSSEUSE, POMMES DE TERRE À LA TRUFFE DU PÉRIGORD, TEMPURA DE CUISSES DE GRENOUILLES AU LARD DE COLONNATA